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食品科学
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葡萄中的功效成份-白藜芦醇、白藜芦醇苷和原花青素
葡萄中的功效成份-白藜芦醇、白藜芦醇苷和原花青素
夏开元
戎卫华
食品科学
2002，Vol.23
Issue(8)：356-359,4.
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食品科学
2002，Vol.23
Issue(8)
：356-359,4.
葡萄中的功效成份-白藜芦醇、白藜芦醇苷和原花青素
Study on Functional Ingredients of Grape - Resveratrol, Piceid and POC ( O1igomeric Proanthocyanidins)
夏开元
1
戎卫华
1
作者信息
1.
北京中医药大学,100029
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摘要
关键词
白藜芦醇
/
白藜芦醇苷
/
原花青素
分类
轻工纺织
引用本文
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夏开元,戎卫华..葡萄中的功效成份-白藜芦醇、白藜芦醇苷和原花青素[J].食品科学,2002,23(8):356-359,4.
食品科学
OA
北大核心
CSCD
CSTPCD
ISSN：
1002-6630
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