食品科学2007，Vol.28Issue(3)：357-361,5.
蜡状芽孢杆菌(Bacillus celreus)污染及其对食品安全的影响
Review on Bacillus cereus Contamination Effects on Food Safety
周帼萍 1袁志明2
作者信息
- 1. 中国科学院武汉病毒研究所,湖北,武汉,430071
- 2. 武汉工业学院生物与制药工程系,湖北,武汉,430023
- 折叠
摘要
关键词
蜡状芽孢杆菌/苏云金杆菌/食物安全/食物中毒/毒素分类
生物科学引用本文复制引用
周帼萍,袁志明..蜡状芽孢杆菌(Bacillus celreus)污染及其对食品安全的影响[J].食品科学,2007,28(3):357-361,5.
