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水分活度与食品保质期

北京北斗星工业化学研究所

食品工业科技Issue(10)：36-37,2.
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食品工业科技Issue(10)：36-37,2.

水分活度与食品保质期

北京北斗星工业化学研究所1

作者信息

  • 1. 北京北斗星工业化学研究所
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摘要

关键词

水分活度/食品安全/保质期/HACCP体系/GMP规范/SPC

分类

轻工纺织

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北京北斗星工业化学研究所..水分活度与食品保质期[J].食品工业科技,2006,(10):36-37,2.

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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