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酸法水解大豆异黄酮的研究

谢明杰 徐春华 高爽 邹翠霞 卢明春 金凤燮 刘长江

沈阳农业大学学报2004，Vol.35Issue(1)：36-38,3.
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沈阳农业大学学报2004，Vol.35Issue(1)：36-38,3.

酸法水解大豆异黄酮的研究

Acid Hydrolysis Condition of Soybean Isoflavone Glucoside

谢明杰 1徐春华 1高爽 1邹翠霞 1卢明春 2金凤燮 2刘长江3

作者信息

  • 1. 辽宁师范大学,生命科学学院,辽宁,大连,116029
  • 2. 大连轻工学院,辽宁,大连,116030
  • 3. 沈阳农业大学,食品学院,辽宁,沈阳,110161
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摘要

关键词

大豆异黄酮/酸解/染料木苷/染料木素

分类

农业科技

引用本文复制引用

谢明杰,徐春华,高爽,邹翠霞,卢明春,金凤燮,刘长江..酸法水解大豆异黄酮的研究[J].沈阳农业大学学报,2004,35(1):36-38,3.

基金项目

国家自然科学基金项目(20076007) （20076007）

沈阳农业大学学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1000-1700

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