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冷却肉的包装保鲜技术

李鹏

肉类研究Issue(2)：36-39,4.
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肉类研究Issue(2)：36-39,4.

冷却肉的包装保鲜技术

Fresh-Keeping Packaging Technology of Chilled Meat

李鹏1

作者信息

  • 1. 北京荷美尔食品有限公司,北京,100000
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摘要

关键词

冷却肉/保鲜/包装技术

分类

轻工纺织

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李鹏..冷却肉的包装保鲜技术[J].肉类研究,2009,(2):36-39,4.

肉类研究

1001-8123

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