食品科学2006，Vol.27Issue(5)：36-40,5.
两种乳酸杆菌超声破碎提取亚油酸异构酶条件的研究
Research on Conditions of Ultrasonic Wave Disruption of Two Lactobacillus sp. Cells for Extraction of Linoleate Isomerase
摘要
关键词
嗜酸乳杆菌/保加利亚乳杆菌/亚油酸异构酶/超声波破碎/条件分类
轻工纺织引用本文复制引用
曹健,张浩,于海东,王月囡,王红军,王育军,相丽新..两种乳酸杆菌超声破碎提取亚油酸异构酶条件的研究[J].食品科学,2006,27(5):36-40,5.基金项目
河南省杰出青年科学基金项目(04120001800) （04120001800）
河南省教育厅自然科学基础研究项目(2004180010) （2004180010）
河南省高校杰出科研人才创新工程项目(2006KYCX008) （2006KYCX008）
