食品科学2006，Vol.27Issue(11)：366-369,4.
维生素A微胶囊化工艺的研究
Study on Technology of Vitamin A Microencapsulation
王华 1王泽南 1赵晓光1
作者信息
- 1. 合肥工业大学生物与食品工程学院,安徽,合肥,230009
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摘要
关键词
维生素A/微胶囊/复凝聚法/喷雾干燥/包埋率分类
轻工纺织引用本文复制引用
王华,王泽南,赵晓光..维生素A微胶囊化工艺的研究[J].食品科学,2006,27(11):366-369,4.
