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车前子总黄酮的提取工艺优化及体外抗氧化作用研究

万茵 谢明勇 梁丽军 戴和萍

食品科学2006,Vol.27Issue(12):373-376,4.
食品科学2006,Vol.27Issue(12):373-376,4.

车前子总黄酮的提取工艺优化及体外抗氧化作用研究

Study on the Extraction Technology Optimization and Antioxidative Activity of Flavonoids in Semen Plantaginis

万茵 1谢明勇 1梁丽军 1戴和萍1

作者信息

  • 1. 南昌大学,食品科学教育部重点实验室,江西,南昌,330047
  • 折叠

摘要

关键词

车前子/总黄酮/提取/抗氧化活性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

万茵,谢明勇,梁丽军,戴和萍..车前子总黄酮的提取工艺优化及体外抗氧化作用研究[J].食品科学,2006,27(12):373-376,4.

基金项目

教育部长江学者和创新团队发展计划(IRT0540) (IRT0540)

国家自然科学基金项目(30660226) (30660226)

2004年江西省科技攻关项目 ()

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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