食品科学2008，Vol.29Issue(9)：373-377,5.
中温α-淀粉酶的酶学性质研究
Enzymatic Properties of Mesophilic α-Amylase from Bacillus amyloliquefaciens M23
摘要
关键词
Bacillus amyloliquefaciens/α-淀粉酶/纯化/性质分类
生物科学引用本文复制引用
刘洋,沈微,石贵阳,王正祥..中温α-淀粉酶的酶学性质研究[J].食品科学,2008,29(9):373-377,5.基金项目
新世纪优秀人才支撑计划项目(NCET-04-0497) （NCET-04-0497）
国家"863"项目(2006AA020204) （2006AA020204）
