|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|肉类研究|酶制剂在肉制品加工中的新应用

酶制剂在肉制品加工中的新应用

刘国信

肉类研究Issue(11)：37-38,2.
✕
肉类研究Issue(11)：37-38,2.

酶制剂在肉制品加工中的新应用

刘国信1

作者信息

  • 1. 山西省阳城县畜牧局,048100
  • 折叠

摘要

关键词

酶制剂/肉品加工/应用方法

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘国信..酶制剂在肉制品加工中的新应用[J].肉类研究,2006,(11):37-38,2.

肉类研究

1001-8123

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文