中国食品添加剂Issue(4)：37-38,26,3.
姜黄素的生理功能及其在方便面中的应用
The Physiological Functions of Curcumin and its Application in Instant Noodles
张保军 1张卫1
作者信息
- 1. 河北食品添加剂有限公司,石家庄,050035
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摘要
关键词
姜黄素/生理功能/抗癌活性/方便面/应用分类
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张保军,张卫..姜黄素的生理功能及其在方便面中的应用[J].中国食品添加剂,2001,(4):37-38,26,3.
