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膳食纤维保健鸡肉饼的研究与开发

朱会芳 谷广烨 周玉玲 郝昭琳

肉类研究Issue(11)：37-39,3.
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肉类研究Issue(11)：37-39,3.

膳食纤维保健鸡肉饼的研究与开发

朱会芳 1谷广烨 1周玉玲 1郝昭琳1

作者信息

  • 1. 哈尔滨商业大学食品工程学院,哈尔滨,150076
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摘要

关键词

膳食纤维/鸡肉饼/研制

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

朱会芳,谷广烨,周玉玲,郝昭琳..膳食纤维保健鸡肉饼的研究与开发[J].肉类研究,2005,(11):37-39,3.

肉类研究

1001-8123

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