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广州食品工业科技
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影响白砂糖色值的因素初探
影响白砂糖色值的因素初探
赖凤英
梁平
金鑫
广州食品工业科技
2004，Vol.20
Issue(2)：37-39,3.
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广州食品工业科技
2004，Vol.20
Issue(2)
：37-39,3.
影响白砂糖色值的因素初探
The Primary Study in Factor Effection the Coloring of White Granulated Sugar
赖凤英
1
梁平
1
金鑫
1
作者信息
1.
华南理工大学食品与生物工程学院,广州,510640
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摘要
关键词
白砂糖
/
色值
/
氨基态氮
/
酚类物
分类
轻工纺织
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赖凤英,梁平,金鑫..影响白砂糖色值的因素初探[J].广州食品工业科技,2004,20(2):37-39,3.
广州食品工业科技
ISSN：
1673-9078
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