食品科学2009，Vol.30Issue(13)：37-40,4.
柠檬酸对花生B族黄曲霉毒素脱毒效果的研究
Decontamination of B-aflatoxins in Peanut with Citric Acid Treatment
摘要
关键词
脱毒/B族黄曲霉毒素/柠檬酸/花生分类
轻工纺织引用本文复制引用
李建辉,魏益民,郭波莉,潘家荣,吕伟..柠檬酸对花生B族黄曲霉毒素脱毒效果的研究[J].食品科学,2009,30(13):37-40,4.基金项目
"十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAK02A16 （）
2006BAK02A18) （）
