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食品科学
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中国白酒香型的化学模式识别(Ⅱ)--聚类分析
中国白酒香型的化学模式识别(Ⅱ)--聚类分析
陈华
郁志勇
朱国斌
食品科学
2000，Vol.21
Issue(8)：37-41,5.
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食品科学
2000，Vol.21
Issue(8)
：37-41,5.
中国白酒香型的化学模式识别(Ⅱ)--聚类分析
The Application of Cluster Analysis on the Aroma of Chinese Liquor
陈华
1
郁志勇
1
朱国斌
1
作者信息
1.
中国人民大学商品学系,北京,100872
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摘要
关键词
聚类分析
/
香型
/
白酒
分类
轻工纺织
引用本文
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陈华,郁志勇,朱国斌..中国白酒香型的化学模式识别(Ⅱ)--聚类分析[J].食品科学,2000,21(8):37-41,5.
食品科学
OA
北大核心
CSCD
CSTPCD
ISSN：
1002-6630
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