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中国野生葡萄发酵特性的研究

李记明 贺普超

食品与发酵工业2001，Vol.27Issue(11)：37-42,6.
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食品与发酵工业2001，Vol.27Issue(11)：37-42,6.

中国野生葡萄发酵特性的研究

Study on Fermentation Characteristics of Chinese Wild Vitis

李记明 1贺普超1

作者信息

  • 1. 西北农业大学,
  • 折叠

摘要

关键词

中国野生葡萄/发酵/质量指标

分类

轻工纺织

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李记明,贺普超..中国野生葡萄发酵特性的研究[J].食品与发酵工业,2001,27(11):37-42,6.

食品与发酵工业

OA北大核心

0253-990X

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