食品科学2007，Vol.28Issue(10)：381-383,3.
木薯酒精浓醪发酵中液化条件的优化
Optimize Conditions of Liquefaction for Producing Manioc Alcohol by High-gravity Fermentation
伍时华 1蒋常德 2易弋 1黄翠姬 1徐雅飞 2童张法2
作者信息
- 1. 广西工学院生物与化学工程系,广西,柳州,545006
- 2. 广西大学化学化工学院,广西,南宁,530004
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摘要
关键词
木薯/酒精/浓醪发酵/液化酶/糖化酶分类
轻工纺织引用本文复制引用
伍时华,蒋常德,易弋,黄翠姬,徐雅飞,童张法..木薯酒精浓醪发酵中液化条件的优化[J].食品科学,2007,28(10):381-383,3.
