|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|广州食品工业科技|氨基酸组成对谷氨酸结晶的影响

氨基酸组成对谷氨酸结晶的影响

战宇 宁正祥 于欣

广州食品工业科技2000，Vol.16Issue(1)：38-39,45,3.
✕
广州食品工业科技2000，Vol.16Issue(1)：38-39,45,3.

氨基酸组成对谷氨酸结晶的影响

战宇 1宁正祥 1于欣2

作者信息

  • 1. 华南理工大学食品与生物工程学院,广州,510640
  • 2. 广州味精食品厂,广州,510280
  • 折叠

摘要

关键词

谷氨酸/氨基酸组成/结晶

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

战宇,宁正祥,于欣..氨基酸组成对谷氨酸结晶的影响[J].广州食品工业科技,2000,16(1):38-39,45,3.

广州食品工业科技

1673-9078

访问量1
|
下载量0
段落导航相关论文