真空冷冻干燥在中草药加工中的应用OA北大核心CSCD
Application of Vacuum Freeze Drying on Chinese Herb Processing
介绍了中草药真空冷冻干燥的原理和干燥过程中各阶段的工艺流程;给出了控制中草药质量降解的反应模型,以及反应阶数、速度常数、模型参数的确定方法;指出真空冷冻技术应用于中草药干燥能有效地避免传统干燥方法所造成的中草药性味劣变、药用有效成分损失等缺陷,并针对目前生产成本高等问题进行了探讨,分析了中草药真空冷冻干燥市场发展的前景.
任迪峰;毛志怀;和丽
中国农业大学机械工程学院,北京清华东路17号,中国农业大学(东校区)213信箱，100083中国农业大学机械工程学院北京科技大学
医药卫生
真空冷冻干燥中草药质量控制降解
《中国农业大学学报》 2001 (6)
38-41,4
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