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食品与发酵工业
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γ-癸内酯发酵条件的初步研究
γ-癸内酯发酵条件的初步研究
赵征
王勇志
曹小红
吕晓玲
食品与发酵工业
2001，Vol.27
Issue(9)：38-41,4.
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食品与发酵工业
2001，Vol.27
Issue(9)
：38-41,4.
γ-癸内酯发酵条件的初步研究
Study on Fermentation Conditions for γ-decalactone Production
赵征
1
王勇志
1
曹小红
1
吕晓玲
1
作者信息
1.
天津轻工业学院食品工程系,
折叠
摘要
关键词
γ-癸内酯
/
摇瓶发酵
/
酵母
分类
轻工纺织
引用本文
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赵征,王勇志,曹小红,吕晓玲..γ-癸内酯发酵条件的初步研究[J].食品与发酵工业,2001,27(9):38-41,4.
食品与发酵工业
OA
北大核心
ISSN：
0253-990X
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