粮油食品科技2009，Vol.17Issue(1)：38-41,4.
上海市场五种食用油反式脂肪酸含量测定
Determination of trans fatty acid content in five kinds of edible oil in Shanghai
摘要
关键词
食用油/反式脂肪酸/含量/测定分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨波涛,储云福,陈凤香,周宇,陆晓春..上海市场五种食用油反式脂肪酸含量测定[J].粮油食品科技,2009,17(1):38-41,4.基金项目
上海市科学技术委员会应用技术开发专项资金项目(07-124) （07-124）
