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条斑紫菜多糖的含量测定及其部分理化性质研究

周存山 马海乐

食品科学2006,Vol.27Issue(2):38-42,5.
食品科学2006,Vol.27Issue(2):38-42,5.

条斑紫菜多糖的含量测定及其部分理化性质研究

Determination and Some Properties of Polysaccharide from Porphyra yezoensis

周存山 1马海乐1

作者信息

  • 1. 江苏大学生物与环境工程学院,江苏,镇江,212013
  • 折叠

摘要

关键词

条斑紫菜多糖/苯酚-硫酸法/特性粘度/硫酸基/含量测定

分类

医药卫生

引用本文复制引用

周存山,马海乐..条斑紫菜多糖的含量测定及其部分理化性质研究[J].食品科学,2006,27(2):38-42,5.

基金项目

江苏省高技术研究项目(BG2003319) (BG2003319)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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