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冷冻莜面的研制

赵丽芹 刘丽娜 郭奇慧

粮油食品科技2005，Vol.13Issue(6)：39-40,2.
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粮油食品科技2005，Vol.13Issue(6)：39-40,2.

冷冻莜面的研制

赵丽芹 1刘丽娜 1郭奇慧1

作者信息

  • 1. 内蒙古农业大学,食品科学与工程学院,内蒙古,呼和浩特,010018
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摘要

关键词

莜面/冷冻/工艺

分类

轻工纺织

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赵丽芹,刘丽娜,郭奇慧..冷冻莜面的研制[J].粮油食品科技,2005,13(6):39-40,2.

粮油食品科技

1007-7561

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