乳业科学与技术2008，Vol.31Issue(1)：39-41,3.
电子鼻测定牛奶中掺入外来脂肪
Study on Electronic Nose Determine Foreign Fat in Milk
李照 1邢黎明 1云战友 2李翠枝 2朱丽敏3
作者信息
- 1. 内蒙古农业大学食品科学与工程学院,内蒙古呼和浩特,010018
- 2. 内蒙古伊利集团
- 3. 法国阿尔法莫斯仪器公司
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李照,邢黎明,云战友,李翠枝,朱丽敏..电子鼻测定牛奶中掺入外来脂肪[J].乳业科学与技术,2008,31(1):39-41,3.
