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酶法提取龙眼核多糖的初步研究

黄儒强刘学铭曾庆孝肖更生陈卫东芮汉明

中国食品学报Issue(z1)：39-41,3.

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中国食品学报Issue(z1)：39-41,3.

酶法提取龙眼核多糖的初步研究

Study on the Extract of Longan Seeds Polysaccharide by Enzyme

黄儒强 ¹刘学铭 ²曾庆孝 ²肖更生 ¹陈卫东 ²芮汉明²

作者信息

1. 华南理工大学食品与生物工程学院,广州,510640
2. 广东省农科院蚕业研究所广东省果蔬深加工重点实验室,广州,510610
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摘要

关键词

龙眼核/多糖/纤维素酶

分类

轻工纺织

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黄儒强,刘学铭,曾庆孝,肖更生,陈卫东,芮汉明..酶法提取龙眼核多糖的初步研究[J].中国食品学报,2003,(z1):39-41,3.

基金项目

广东省农业科学院科技攻关项目(No.2001-攻关-20) （No.2001-攻关-20）

中国食品学报

ISSN：1009-7848

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