食品与机械2008，Vol.24Issue(3)：39-43,54,6.
复合凝聚法制备VE微胶囊工艺的研究
Study of processing parameters on spherical multinuclear microcapsules of Vitamin E by complex coacervation
摘要
关键词
复合凝聚法/微胶囊/VE/转谷氨酰胺酶/响应面分析分类
轻工纺织引用本文复制引用
冯岩,张晓鸣,路宏波,贾承胜,夏书芹..复合凝聚法制备VE微胶囊工艺的研究[J].食品与机械,2008,24(3):39-43,54,6.基金项目
国家科技支撑计划(项目编号:2006BAD27B04) （项目编号:2006BAD27B04）
