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产共轭亚油酸植物乳酸杆菌的筛选及鉴定

曾哲灵 林江 徐春涛 万冬满

食品科学2008，Vol.29Issue(10)：399-403,5.
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食品科学2008，Vol.29Issue(10)：399-403,5.

产共轭亚油酸植物乳酸杆菌的筛选及鉴定

Screening and Identification of Conjugated Linoleic Acid-producing Lactobacillus planetarium Strains

曾哲灵 1林江 1徐春涛 2万冬满1

作者信息

  • 1. 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,江西,南昌,330047
  • 2. 中山职业技术学院,广东,中山,528404
  • 折叠

摘要

关键词

共轭亚油酸/植物乳酸杆菌/筛选/鉴定

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

曾哲灵,林江,徐春涛,万冬满..产共轭亚油酸植物乳酸杆菌的筛选及鉴定[J].食品科学,2008,29(10):399-403,5.

基金项目

江西省重点科技计划项目(赣科发计字[2006]53号) （赣科发计字[2006]53号）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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