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微波膨化糯米粉的机理研究

张立彦

食品工业科技Issue(3)：4,1.
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食品工业科技Issue(3)：4,1.

微波膨化糯米粉的机理研究

张立彦1

作者信息

  • 1. 华南理工大学食品系;华南理工大学食品系
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摘要

关键词

膨化糯米粉/糯米粉/微波/机理

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张立彦..微波膨化糯米粉的机理研究[J].食品工业科技,1999,(3):4,1.

食品工业科技

OA北大核心CSCD

1002-0306

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