食品科学2007，Vol.28Issue(11)：401-404,4.
可见分光光度法测定乳状液过氧化值的研究
Determination of POV in Oil-in-water Emulsions by Visual-spectrophotometry
摘要
关键词
乳状液/过氧化值/分光光度法分类
矿业与冶金引用本文复制引用
余辉,陈洁..可见分光光度法测定乳状液过氧化值的研究[J].食品科学,2007,28(11):401-404,4.基金项目
国家自然科学基金项目(20401007) （20401007）
