食品科学2004，Vol.25Issue(11)：401-404,4.
中国传统大豆发酵食品中微生物的分布
The Microorganism's Distribution of the Chinese Traditional Soybean Fermentation Food
梁恒宇 1程建军 1马莺2
作者信息
- 1. 东北农业大学食品学院,黑龙江,哈尔滨,150030
- 2. 哈尔滨工业大学,黑龙江,哈尔滨,150030
- 折叠
引用本文复制引用
梁恒宇,程建军,马莺..中国传统大豆发酵食品中微生物的分布[J].食品科学,2004,25(11):401-404,4.
