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固定化细胞技术在果酒生产中的应用

王思新 焦中高 孙治军

中国食物与营养Issue(1)：40-42,3.
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中国食物与营养Issue(1)：40-42,3.

固定化细胞技术在果酒生产中的应用

Application of Immobilized Cell Technology in the Production of Wine

王思新 1焦中高 1孙治军2

作者信息

  • 1. 中国农业科学院郑州果树研究所,郑州,450009
  • 2. 三门峡秋天果汁有限责任公司
  • 折叠

摘要

关键词

固定化细胞技术/果酒生产/应用

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王思新,焦中高,孙治军..固定化细胞技术在果酒生产中的应用[J].中国食物与营养,2003,(1):40-42,3.

中国食物与营养

1006-9577

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