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乌龙茶酒的研制

刘素纯胡茂丰廖兴华陈冬纯黄志成

食品与机械2004，Vol.20Issue(5)：40-42,3.

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食品与机械2004，Vol.20Issue(5)：40-42,3.

乌龙茶酒的研制

Manufacture of Oolong vino

刘素纯 ¹胡茂丰 ¹廖兴华 ¹陈冬纯 ¹黄志成¹

作者信息

1. 湖南农业大学食品科技学院,湖南,长沙,410128
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摘要

关键词

乌龙茶/白酒/发酵/勾兑/杀菌

分类

轻工纺织

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刘素纯,胡茂丰,廖兴华,陈冬纯,黄志成..乌龙茶酒的研制[J].食品与机械,2004,20(5):40-42,3.

食品与机械

OA北大核心

ISSN：1003-5788

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