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裱花蛋糕生产中微生物污染情况调查分析

王晓东 朱焰 宋海波

食品科学1999，Vol.20Issue(5)：40-42,3.
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食品科学1999，Vol.20Issue(5)：40-42,3.

裱花蛋糕生产中微生物污染情况调查分析

王晓东 1朱焰 1宋海波1

作者信息

  • 1. 武汉市卫生防疫站,430022
  • 折叠

摘要

关键词

裱花蛋糕/卫生质量/消毒

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王晓东,朱焰,宋海波..裱花蛋糕生产中微生物污染情况调查分析[J].食品科学,1999,20(5):40-42,3.

食品科学

OA北大核心CSCD

1002-6630

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