广州食品工业科技2004，Vol.20Issue(z1)：40-43,4.
低聚木糖的生理功能和低聚木糖酸奶的研制和检测
Physiological Function of Xylo-oligosaccharide and its Application in Yoghurt
苏小冰 1罗雪梅 2翁明辉2
作者信息
- 1. 深圳龙力生物科技有限公司
- 2. 仲恺农业技术学院食品科学系
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摘要
关键词
低聚木糖/超强双歧因子/酸奶/检测分类
轻工纺织引用本文复制引用
苏小冰,罗雪梅,翁明辉..低聚木糖的生理功能和低聚木糖酸奶的研制和检测[J].广州食品工业科技,2004,20(z1):40-43,4.
