粮油食品科技2005，Vol.13Issue(2)：41-42,2.
HACCP系统在油炸方便食品生产中的应用
Application of HACCP system in production and quality control of fried instant food
刘玲 1何春辉1
作者信息
- 1. 沈阳农业大学食品学院,辽宁,沈阳,110161
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摘要
关键词
HACCP/质量管理/危害分析/关键控制点(CCP)分类
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刘玲,何春辉..HACCP系统在油炸方便食品生产中的应用[J].粮油食品科技,2005,13(2):41-42,2.
