广州食品工业科技2002，Vol.18Issue(1)：41-42,2.
在线监测啤酒发酵过程中的糖解量
On-line measuring the sugar's degradability in ferment process of beer
徐红1
作者信息
- 1. 广州市食品工业研究所,广州,510410
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摘要
关键词
在线监测/啤酒发酵/亲和型光导纤维传感器/糖监测分类
轻工纺织引用本文复制引用
徐红..在线监测啤酒发酵过程中的糖解量[J].广州食品工业科技,2002,18(1):41-42,2.
