食品科学2005，Vol.26Issue(5)：41-43,3.
泠榨制取与超临界CO2萃取核桃油的氧化稳定性比较研究
Study on Oxidative Stability of Cold Pressed and Supercritical Carbon Dioxide Extract of Walnut Oil
摘要
关键词
冷榨/超临界CO2萃取/核桃油/氧化稳定性分类
轻工纺织引用本文复制引用
王丰俊,王建中,王宪昌,王慧强..泠榨制取与超临界CO2萃取核桃油的氧化稳定性比较研究[J].食品科学,2005,26(5):41-43,3.基金项目
2002年国家现代农业、生物高技术产业化专项资助(计高技[2002]1113) （计高技[2002]1113）
