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鲢鱼鱼精蛋白的提取

谢俊杰 赵利 熊瑜 佘世望 范青生

食品工业科技Issue(2)：41-43,3.
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食品工业科技Issue(2)：41-43,3.

鲢鱼鱼精蛋白的提取

Extraction of chub protamine

谢俊杰 1赵利 1熊瑜 1佘世望 1范青生1

作者信息

  • 1. 江西中德联合研究院,南昌330047
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摘要

关键词

鲢鱼/鱼精蛋白/提取

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

谢俊杰,赵利,熊瑜,佘世望,范青生..鲢鱼鱼精蛋白的提取[J].食品工业科技,2002,(2):41-43,3.

基金项目

江西省青年科学基金项目(0330014),江西省教育厅科技重点项目(赣教高二字1999-040). （0330014）

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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