食品与发酵工业2002，Vol.28Issue(2)：41-44,4.
丝素肽酶法生产工艺条件研究
Study on Technical Conditions of Silkworm Cocoon Fibroin Hydrolysed with Enzymes
刘冬 1李世敏1
作者信息
- 1. 深圳职业技术学院生物应用工程系,深圳,518055
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摘要
关键词
蚕茧丝素肽/酶解液/蛋白酶/工艺条件分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘冬,李世敏..丝素肽酶法生产工艺条件研究[J].食品与发酵工业,2002,28(2):41-44,4.
