中国食品添加剂Issue(3)：41-44,4.
推进防腐剂、抗氧剂的新发展
New development prospect in advancing preservative and antioxidant
王东跃 1孙瑾 2陈艳燕 2王振文1
作者信息
- 1. 河北农业大学理学院,保定
- 2. 中国食品添加剂和配料协会,北京,100020
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摘要
关键词
水果、蔬菜采摘后防腐保鲜/包装气体/功能性包装材料分类
轻工纺织引用本文复制引用
王东跃,孙瑾,陈艳燕,王振文..推进防腐剂、抗氧剂的新发展[J].中国食品添加剂,2008,(3):41-44,4.
