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酵母抽提物行业标准及在原生态酱油发酵中的应用研究

安琪酵母股份有限公司

中国食品添加剂Issue(z1)：418-420,3.
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中国食品添加剂Issue(z1)：418-420,3.

酵母抽提物行业标准及在原生态酱油发酵中的应用研究

Specification of Yeast Extract and Its Application in Sauce Fermentation

安琪酵母股份有限公司1

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摘要

关键词

酵母抽提物/调味品/应用

分类

轻工纺织

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安琪酵母股份有限公司..酵母抽提物行业标准及在原生态酱油发酵中的应用研究[J].中国食品添加剂,2007,(z1):418-420,3.

中国食品添加剂

1006-2513

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