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板栗食用价值与加工技术

庞文渌

中国食物与营养Issue(11):42-43,2.
中国食物与营养Issue(11):42-43,2.

板栗食用价值与加工技术

The Edible Value and Processing Technology of Chinese Chestnut

庞文渌1

作者信息

  • 1. 沈阳师范大学职业技术学院,沈阳,110036
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摘要

关键词

板栗/食用价值/加工技术/保健功能/营养成分/市场前景

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

庞文渌..板栗食用价值与加工技术[J].中国食物与营养,2003,(11):42-43,2.

中国食物与营养

1006-9577

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