|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|肉类研究|盐水鸭的加工技术

盐水鸭的加工技术

杨秀佳

肉类研究Issue(1)：42-44,3.
✕
肉类研究Issue(1)：42-44,3.

盐水鸭的加工技术

The Technique and Developing Direction of Sail Duck

杨秀佳1

作者信息

  • 1. 西南大学,食品科学院,重庆,400176
  • 折叠

摘要

关键词

盐水鸭/加工/贮藏

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

杨秀佳..盐水鸭的加工技术[J].肉类研究,2008,(1):42-44,3.

肉类研究

1001-8123

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文