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梅菜的低盐化生产工艺研究

张奇志

中国食物与营养Issue(9)：42-44,3.

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中国食物与营养Issue(9)：42-44,3.

梅菜的低盐化生产工艺研究

Processing Study of Low-salted MeiCai

张奇志¹

作者信息

1. 广东农工商职业技术学院,广州,510507
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摘要

关键词

梅菜/低盐化/生产工艺

分类

轻工纺织

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张奇志..梅菜的低盐化生产工艺研究[J].中国食物与营养,2007,(9):42-44,3.

中国食物与营养

ISSN：1006-9577

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