食品与发酵工业2004，Vol.30Issue(11)：42-45,4.
智利竹荚鱼休闲食品的研制与生产
Study on Processing Trachurus Murphyi Snack Food
摘要
关键词
竹英鱼/休闲食品/鱼肉粒/烤鱼片/鱼排骨分类
轻工纺织引用本文复制引用
毕士川,蔡友琼,于慧娟,高丹枫,石建高,陈锦亚..智利竹荚鱼休闲食品的研制与生产[J].食品与发酵工业,2004,30(11):42-45,4.基金项目
国家"863"项目资助(No.M63-0701) （No.M63-0701）
