食品科学2005，Vol.26Issue(8)：425-430,6.
红地球葡萄壳聚糖保鲜处理的生理活性研究
Study on Physiological Activities of Red Globe Grape by Chitosan
田春莲 1黄荣芳1
作者信息
- 1. 吉首大学城乡资源与规划学院,湖南,张家界,427000
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摘要
关键词
壳聚糖/红地球葡萄/保鲜/生理活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
田春莲,黄荣芳..红地球葡萄壳聚糖保鲜处理的生理活性研究[J].食品科学,2005,26(8):425-430,6.
