食品科学2008，Vol.29Issue(8)：433-436,4.
不同碳源对黑曲霉产糖化酶活力的影响
Effects of Different Carbon Sources on Activity of Glucoamylase Produced by Aspergillus niger
孙俊良 1李新华 2梁新红 1赵瑞香2
作者信息
- 1. 沈阳农业大学食品学院,辽宁,沈阳,110161
- 2. 河南科技学院食品学院,河南,新乡,453003
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孙俊良,李新华,梁新红,赵瑞香..不同碳源对黑曲霉产糖化酶活力的影响[J].食品科学,2008,29(8):433-436,4.
