食品科学2008，Vol.29Issue(3)：43-45,3.
高压匀浆破碎螺旋藻细胞释放藻蛋白的研究
Study on Spirulina Cells Fragmentation Process by High Pressure Homogenizer
摘要
关键词
螺旋藻/高压匀浆/细胞破碎/总蛋白含量分类
轻工纺织引用本文复制引用
吴蕾,庞广昌,陈庆森..高压匀浆破碎螺旋藻细胞释放藻蛋白的研究[J].食品科学,2008,29(3):43-45,3.基金项目
天津市科技攻关计划重点专项项日(06YEGZNC04200) （06YEGZNC04200）
