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香菜真空冷冻干燥工艺研究

张仲欣诸壬娇

食品科学2005，Vol.26Issue(z1)：43-45,3.

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食品科学2005，Vol.26Issue(z1)：43-45,3.

香菜真空冷冻干燥工艺研究

Study on Freeze-dry Technology of Caraway

张仲欣 ¹诸壬娇¹

作者信息

1. 河南科技大学食品与生物工程学院,河南,洛阳,471003
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摘要

关键词

香菜/干制工艺/真空冷冻干燥

分类

轻工纺织

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张仲欣,诸壬娇..香菜真空冷冻干燥工艺研究[J].食品科学,2005,26(z1):43-45,3.

食品科学

OA北大核心CSCD

ISSN：1002-6630

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