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广东淮山多糖提取工艺的研究

聂凌鸿 宁正祥

食品工业科技Issue(12):43-45,3.
食品工业科技Issue(12):43-45,3.

广东淮山多糖提取工艺的研究

Study on the technique of extracting polysaccharides from D. Fordii prain et burkill

聂凌鸿 1宁正祥1

作者信息

  • 1. 华南理工大学食品与生物工程学院,广州,510640
  • 折叠

摘要

关键词

山薯/广东淮山/水溶性多糖/碱提

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

聂凌鸿,宁正祥..广东淮山多糖提取工艺的研究[J].食品工业科技,2003,(12):43-45,3.

基金项目

广东省自然科学基金资助项目(20020842). (20020842)

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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